La Carte des Plats

 

Le Boeuf

 

Rumsteak de phalan grillé ou poêlé 18.00 €

Rumsteak au poivre vert flambé à la crème 19.50 €

Rumsteak Archiduc 19.50 €

Entrecôte Australienne (250 gr) grillée ou poêlée 25.00 €

 

Le Veau

 

Osso buco 21.00 €

Escalope nature 16.00 €

Escalope au citron 16.00 €

Escalope Milanaise 17.00 €

Escalope Asti 18.50 €

Mignon Milanais 17.00 €

Saltimbocca 17.00 €

Escalope Archiduc 17.00 €

Foie de veau à la Vénitienne grillé ou poêlé 21.00 €

Escalope Valdostane au basilic 21.00 €

 

L'Agneau

 

Côtes d'agneau grillées et les légumes du jardin 26.00 €

Carré d'agneau au parfum d'ail frais et légumes du jardin 26.00 €

 

La Volaille

 

Magret de canard à l'orange ou

au poivre vert 20.00 €

Poulet fermier rôti au four 13.50 €

Poule au riz curry 14.50 €

 

Les Poissons (Arrivage journalier)

 

Escalope d saumon sauvage

d'Ecosse 18.00 €

(grillée à la crème de crustacés)

Sole "Meunière" de Zeebrugge

poêlée prix selon le marché

Truite Eugène Ysaye 14.00 €

(nettoyée et en filets, crèmée et

parfumée à l'estragon)